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Piadina e hummus di ceci

Ingredienti

• "Che pizza" o piadina
• 250g di ceci lessati
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di Tahina (pasta di sesamo)
• 1 limone
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1 pizzico di peperoncino / paprika dolce
• 2 cucchiai d'olio d'oliva
• sale

Preparazione

Mettere nel frullatore i ceci, la tahina, il succo di limone, i spicchi d'aglio pestato, se necessario dell'acqua, e il sale; frullare a bassa velocità per 30 secondi fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso. Servire in una ciotola e decorare con il prezzemolo tritato, un pizzico di peperoncino e/o paprika dolce e un filo di olio d'oliva. Servire con piadina o "Che pizza", scaldata in una padella ben calda da entrambi i lati e tagliata a spicchi.

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preparala con le nostre piadine!

  • La piadina
  • La Piadina Olio Extravergine di Oliva
  • Piada con farina di Farro
  • Piada con farina di Kamut
  • Che Pizza
  • La Piadina Romagnola IGP alla riminese
  • Piadina Kamut
  • La Sfogliata
  • Piadina Grani Antichi
  • Piada di Filiera
  • La Piadina Classica Romagnola IGP alla riminese
  • Piada Integrale 100%
  • La Piadina Classica
  • La Classica
  • Extravergine IGP Riminese
  • Extravergine